Vitigno: Aglianico Irpinia 100% ultima annata in commercio: 2016 Area di produzione: Area collinare di Paternopoli, zona Taurasi DOCG 400 - 450 m. s.l.m. Grado Alcolico: 13,5% Caratteristiche organolettiche: Vino dal colore rosso rubino intenso, brillante, dai decisi sentori di spezie, frutti rossi di sottobosco, con tannini fitti e ben amalgamati. Terreni: Argilloso calcareo su sabbie compatte. Sistema di allevamento: Spalliera con potatura a Guyot. Produzione per ettaro: 70 quintali Periodo di vendemmia Terza decade di ottobre – prima di novembre Raccolta: Manuale Fermentazione: in acciaio inox Temperatura di fermentazione: 18° - 22° C. Durata: tre settimane